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Cómo nos convertimos en líderes europeos en fabricación de hielo alimentario
Lo que hoy es una realidad consolidada —ser el primer productor de hielo de Europa— nació de una decisión estratégica clave a finales de los años 80. En Grupo Hervaz, el paso del sector agropecuario al industrial no fue una casualidad, sino la respuesta a una búsqueda constante de excelencia operativa y diversificación.
El génesis: De la tradición a la industria (1989-2003)
La llegada de la segunda generación de la familia Vázquez (Manuel, Carlos, Miguel Ángel y Rosana) tras finalizar sus estudios, aportó el impulso necesario para explorar nuevos horizontes. Fue en ese momento cuando Procubitos inició su andadura.
Sin embargo, el verdadero punto de inflexión llegó en 2003. Mientras el sector se mantenía atomizado en pequeñas fábricas locales, Grupo Hervaz tomó una decisión audaz: crear ICH (Ingeniería y Comercialización del Hielo) e instalar en Cebreros (Ávila) la fábrica de hielo tecnológicamente más avanzada de su sector.
Los tres pilares de nuestro liderazgo europeo
Para nuestros socios estratégicos, el éxito de Procubitos se resume en tres ventajas competitivas que nos permiten operar a escala continental:
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Vanguardia Tecnológica: La planta de Cebreros no fue solo una expansión; fue una revolución en los procesos de congelación y envasado automatizado, garantizando un producto con los más altos estándares de seguridad alimentaria y eficiencia energética.
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Capacidad de Respuesta y Logística: Ser líderes implica cumplir cuando la demanda es máxima. Gracias a nuestra ubicación estratégica y a la escala de producción, hemos logrado consolidar una red de distribución que abastece mercados internacionales, desde Portugal hasta Bulgaria.
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Solidez Multidisciplinar: El respaldo de Grupo Empresarial Hervaz (constituido formalmente en 2006) permite que nuestra división de hielo cuente con una estructura financiera y de gestión sólida, capaz de resistir ciclos económicos complejos, como demostramos manteniendo el empleo y la cifra de negocio durante la crisis de 2008.
Un modelo de expansión sostenible
Nuestra vocación internacional nos llevó a expandir la actividad agrícola y ganadera a Portugal en 2015, reforzando nuestra presencia en la Península Ibérica y creando sinergias logísticas que benefician a todas nuestras divisiones, incluida la de hielo alimentario.
Hoy, con más de 100 empleos directos y 200 indirectos, Grupo Hervaz sigue mirando al futuro. Para nuestros socios, ser líderes europeos no es solo una cuestión de volumen de toneladas, sino de la confianza que genera saber que detrás de cada cubito de hielo hay siete décadas de esfuerzo familiar y una apuesta innegociable por la innovación industrial.